Entrevista a Carmen Gallastegi
Majuelo de pimientos
- “O casi todos. Si éramos siete o nueve vecinos, de nueve vecinos, siete… Bueno, es que aquí había, había gente que se dedicaba al caserío, que tenían muchas vacas, no tenían seis o siete como mi padre, tenían igual once o doce animales, o trece… y encima hacían semilleros, porque iban a vender a la vendeja, iban a Balmaseda, a Sodupe, a Zalla, a vender semilleros, porque hacían semillas..”
- “¿Vendían la planta?”
- “Exactamente. La planta para los pimientos, cebollas, tomates, ajos, puerros… todas esas cosas, se hacía también… pero yo creo que en los tiempos de atrás, atrás, eso de las semillas… bueno, alguno tendría que hacer… porque si no, cómo plantaban… Yo en mi casa sí me acuerdo de hacer, que llamábamos, el majuelo de pimientos. Se hacía majuelo para pimientos, planta de pimientos y planta de tomate, eso sí. Para nosotros”.
- “¿Para casa?”
- “Para casa. Sí”